LAMVITA Mio II

LAMVITA Mio GIẢI PHÁP VÀNG CHO NGÀNH CÀ PHÊ TO GO, CÀ PHÊ MANG ĐI.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa máy pha cà phê và máy xay trong cùng một thiết bị mang đến cho LAMVITA Mio sự linh hoạt và tinh gọn, điều mà các mô hình cà phê to go luôn tìm kiếm.

LAMVITA Mio II

Sự kết hợp giữa 2 thiết bị trong cùng một thân máy, trọng lượng lên đến 30 kg mang đến sự đầm chắc trong quá trình sử dụng.

Máy có thiết kế sang trọng, gọn gàng, dễ di chuyển, không chiếm nhiều diện tích quầy bar.

TRỌNG LƯỢNG, KÍCH THƯỚC, CHẤT LIỆU

CHẾ ĐỘ CẤP NƯỚC

Máy hút nước trực tiếp từ bình 20L đặt bên dưới máy, phù hợp với các điểm bán đông khách.

CÔNG SUẤT PHA 100-150 TÁCH/NGÀY

Công suất pha lớn và được thiết kế để có thể pha liên tục vào giờ cao điểm.

ĐỊNH LƯỢNG TỰ ĐỘNG THEO THỂ TÍCH

Định lượng chính xác theo thể tích cho chất lượng cà phê đồng đều giữa các lần pha khác nhau.

SHOT TIMER

Xác định thời gian chiết xuất thực tế và phản ảnh chất lượng ly cà phê có đạt chuẩn hay không?

BÌNH ĐUN (BOILER) TRỰC TIẾP

- Khả năng đáp ứng nhanh khi pha liên tục.

- Không tụt áp.

- Không mất nhiệt.

CHẾ ĐỘ CHIẾT XUẤT THÔNG MINH (PRE-INFUSION)

Pre-infusion là thuật ngữ chỉ quá trình tăng áp suất trong giai đoạn đầu của việc chiết xuất Espresso, trong đó nước nóng được xả vào cà phê khô với áp lực tiếp xúc thấp, làm ướt bột cà phê để quá trình chiết xuất diễn ra đồng đều ở áp suất cao. 

Việc cà phê được ngâm với nước có áp suất thấp, giúp cho bề mặt cà phê nở ra và phân bố chặt chẽ hơn. Tránh trình trạng áp suất đột ngột làm cho bột cà phê bị phá vỡ liên kết, đồng thời tạo nên rãnh nước ở giữa khối cà phê, dẫn đến việc chất lượng cà phê bị thay đổi trong những lần chiết xuất.

CỤM CHIẾT XUẤT (GROUP HEAD)

Cụm chiết xuất được sản xuất nguyên khối, bên trong có tích hợp một bộ đun (heater) độc lập. Heater này có thể điều chỉnh được dãy nhiệt độ từ 85 - 103 độ C thông qua thermostat. Do đó, cụm chiết xuất luôn được duy trì nhiệt độ ổn định trong quá trình chiết xuất cà phê, giúp tạo ra ly Espresso đạt chuẩn.

BƠM VÀ VAN AN TOÀN NHẬP KHẨU TỪ Ý

MÁY XAY

MOTOR

Công suất xay lên đến 3 kg/ngày

CẦN GIỮ RẢNH TAY

Máy xay tự động với cần giữ rảnh tay, giúp người pha thao tác dễ dàng và nhanh chóng.

NÚT CHỈNH THÔ MỊN

Nút chỉnh trực quan, rõ ràng, dễ thao tác.

ĐĨA NGHIỀN MÁY XAY

- Đĩa nghiền chuyên dụng có hình dạng bánh răng phẳng (Flat burr).

- Đảm bảo chất lượng cà phê bột. 

- Đảm bảo tính nhất quán trong quá trình xay. 

- Độ mịn đồng đều.

PHỤ KIỆN THEO MÁY

THÔNG SỐ KỸ THUẬT